فتى الأحلام

[grade="0000FF 0000FF 0000FF 0000FF"]السلام عليكم ورحمة لله تعالى وبركاته

بالصور برياني لحم [/grade]

[grade="FF1493 FF1493 FF1493 FF1493"]المقادير ..

.. 2 كيلو لحم ، 6 اكواب ارز او عيش ، 4 طماطمات ، 3 بصلات ، 3 بطاططات ..
.. صلصة طماط ، روب ، بهارات هندية ( فلفل اسود واحمر مطحون ، كركم ، بزار ، كزبرة ، زعفران )


.. الطريقة خطوة خطوة


بالصور ..[/grade]

[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. قطعي اللحم قطع صغيرة واغسليها جيدا وضعيها في القدر ..
.. واضيفي الماء .. [/grade]








[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. اغلي اللحم لمدة 45 دقيقة واضيفي الملح والبهارات والليمون ..
.. ولا تنسي ان تنظفي القدر من الطبقة اللي تتكون عليه ..



.. اثناء نضج اللحم قطعي الخضروات الى قطع صغيرة ايضا [/grade]



[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"]ايضا اثناء نضج اللحم اغسلي الارز واتركيه ينقع في الماء قليلا[/grade]



[grade="FF0000 FF0000 DC143C FF0000"].. في هذه الاثناء نضج اللحم وجاهز للطبخ ..[/grade]


[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. اطبخي البصل حتى يحمر قليلا ..



.. اضيفي اللحم المقطع والجاهز على البصل وابدئي بتقليبهم مع بعض [/grade]


[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"]اضف 3 ملاعق من البهارات ..
. اضف الروب على الخليط بعد ان تتجانس المقادير .. [/grade]
[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"]ثم اضف البطاطا المقطعة
.. ثم اضف بقية الخضروات والخضار .. [/grade]

[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. غط المقادير واتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة خمس دقائق ..

مولازم تشوفون صورة القدر وهو مغطى

.. اضف صلصة الطماطم وغط القدر لمدة عشر دقائق لتتجانس المقادير [/grade]


[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. في هذه الاثناء ضع الارز في الماء المغلي واتركه لمدة عشر دقائق ثم اشطف الماء عنه

.. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل .. [/grade]

[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. احضر قدر اكبر وضع نصف كمية الارز بالاسفل ..مثل الصوره اعلااها



ثم ضع مقادير اللحم والخضروات على الارز [/grade]

[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"].. ثم ضع بقية مقادير الارز على الوجه ،وهنا سيكون لدينا 3 طبقات ..
.. الاولى الارز ثم اللحم ثم الارز ..
.. وعلى الوجه رش ماء الزعفران ..
.. غط القدر بالمنيوم واتركه على نار خفيفة لمدة تتراوح من ربع ساعة الى عشرين دقيقة [/grade]

[grade="FF0000 FF0000 FF0000 FF0000"]ضع حلقات من البصل وقطع البيض الامفور للحصول على البرياني الهندي الاصلي ..[/grade]


[grade="0000FF 0000FF 0000FF 0000FF"]بالهناء والشفاء يا سيدات نسمة

كان معكم شيف الحرفوش من مطبخ نسمة

الى الحلقة القادمة............

دمتم سالمين[/grade]

__________________

العاشق الولهان

عمر تحياتي ألك يا غالي

العشاء عندكم بكرة خلاص

تحياتي ألك يا غالي ولموضوعك الرائع تقبل مروري بكل حب وتقدير

__________________

سحابة ود

الف شكر لك الحرفوش

على الموضوع المميز مااشااء الله عليك

انت اخووي كلك مميز

يعطيك الف عااااافية وتسلم يدك على الموضوع

تقبل مروري المتواضع

سحاابة ود

فتى الأحلام

[grade="0000FF 0000FF 0000FF 0000FF"]مرورك على راسي من فووووووووووق وسعيد به

طيب انا مستني بقية اسرة نسمة على العشاء اليوم

تسلم يا محمد على مرورك الغالي يالغالي
ولله لايحرمنا منك اخ وصديق غالي

حياك لله[/grade]

__________________

فتى الأحلام

[grade="0000FF 0000FF 0000FF 0000FF"]سحابة ود
لله يسلمك اختي
دئما رائعة ومتميز في ردك
تشكري اختي على مرورك الرائع وردك الجميل
تحياتي[/grade]

__________________

فاقد الحب

الحرفوش

الله يعطيك العافيه

طبق مميز من عضو مميز

يسلمو

__________________


آذٌُآ نآوٌُيٌُ

عٌُلىٌُ آلرٌُوٌُحةٌُ

وحٌُآسبٌُ

للٌُغيٌُآبٌُ حسٌُآبٌُ


آبيٌُ آسألٌُكـٌُ

قبٌُلٌُ لآ ترٌُوحٌُ

قٌُلبٌُيٌُ

ويٌُنٌُ خلٌُيتٌُةٌُ

فتى الأحلام

[grade="0000FF 0000FF 0000FF 0000FF"]فاقد الحب
يعني كل الأسرة اتعشو ونتا اتخرت على العشا
طيب متزعلش حقك محفوظ في الثلاجة

تسلم ولله اخي على مرورك الكريم
وتسلم على ردك الرائع من عضو اروع
تحياتي اخي[/grade]

__________________

مستكة

الدعوه لسا قائمه الحرفوش

الله يعطيك العافيه

جوعتني زياده الله يهديك

__________________