روزالين

البطاطا المشوية .......
-المقادير :
بطاطا حجم كبير +ملح +زبدة +جبنة موزريلا بالنسبة للزبدة والجبنة كميتها حسب كمية البطاطا
المقادير الثانوية ((اضافتها كلها او جزء منها حسب الرغبة )
مخلل خيار-زيتون شرائح اسودواخضر-كاتشب -مايونيز-خردل-خضارمشكلة لاعداد السلطة الروسية
فطر-ذرة معلبة .

طريقة التحضير :
1-نقوم بغسل البطاطا بقشرها جيدا ونقوم بعمل عدة ثقوب بواسطة الشوكة 6 تقريبا
2-لف البطاطا بورق القصدير
3-وضع البطاطا بالفرن ساعة ونصف بشرط ان يكون سخن قبل وضعها
4-قطعي المورتديلا الى اجزاء صغيرة وحمريها في مقلاة مع القليل من الزبدة وقطرات من عصير
اليمون وقليلا من الفلفل الاسود
5-لاعداد السلطة الروسية اسلقي الخضار بماء وملح
6-اذا نضجت اضيفي المايونيز
7-قطعي الخيار الى مكعبات
8-عمل الشطة (حبة طماطم كبيرة +قرن فلفل اخضر حار+فص ثوم واحد+ملعقة عصير ليمون ثم
نخلطها جميعا بالخلاط
9-تحمير الفطر مع القليل من الزبدة والفلفل وقطرات من عصير اليمون
10-نحضر الذرة وذلك بتحمير الذرة مع الفطر والزبدة والفلفل وعصير اليمون
11-نبشر جبن الموزريلا ونضعها في الطبق
12-نسيح الزبدة ونضعها في الزبدية
13-نجهز الكاتشب والمايونيز والخردل
14-ثم تشق البطاطا لنصفين دون ان نفصل الجزئين من اسفل ثم نكشط لب البطاطا ونخرجه
خاج ونضعه في زبدية عميقة ثم نضيف الملح والزبدة الى اللب ونحركه جيدا ثم نضيف جبن
الموزريلا الى اللب ونحركه جيدا ثم نمزج البطاطا جيدا ونخفقها حتى تصبح ذات قوام كريمي
ثم نعيدها الى قشرتها التي في الطبقثم نضع ملعقة من السلطة الروسية فوق البطاطا وكمية
مساوية من المورتديلا ونضعها فوق السلطة وايضا نفس الكمية من الفطر وايضا كمية مناسبة من
الذرة ومخلل الخيار وحبات الزيتون ثم نسكب ملعقة كبيرة من الشطة واضافة المايونيز والكاتشب
والخردل .وبس اتمنى انو يعجبكم هل الوصفة .