سحابة ود

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175264367طاجين أجبن (جمع جبنه)
هذا أحد الاطباق المعروفه الليبيه وخصوصاً فى رمضان ,,

المكونات
بطاطس مقطعه مربعات وقليه بس بدون تحمير
ممكن تستخدمى كوسه أو باذنجان برضو تقليهم مع البطاطس ,,,
عصاج لحمه مفرومه او دجاج مفروم معمول بصلصه ومعه بقدونس وبصل أخضر وكسبره خضره
معهم بازيلا خضراء وجزر ...
بيض وبقسماط وجبن يفضل جبن شرائح وموزريلا او اى نوع جبن متوفر لديكِ

الطريقه
تقطع البطاطس مكعبات صغيره وتقلى فى الزيت بعد نقعها فى ماء وملح ,,,

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175263193

تحضرى العصاج بتحمير بصل فى زيت ثم اضافة اللحم او الدجاج وبتزيدى عليهم حزمة البقدونس المقطع صغير والكسبره والبصل الاخضر

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175262375

بعدها اضيفى البهارات والملح والطماطم المعجون

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175262599

بعد ما يستوى اللحم اضيفى الخضروات واتركيها حتى تنضج وتنشف اشوى

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175262934

سحابة ود

الان اخلطى العصاج مع البطاطس المقليه (والكوسه والباذنجان المقلى) واضيفى لهم حوالى اربع بيضات على حسب كمية المقدار
وأضيفى البقسماط حوالى نصف كوب
ممكن اضافة جبنه كاسات مع الخلطه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175263531

اخلطيهم مع بعض وصفيهم فى صينية الفرن بعد دهنها بهالشكل

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175263794

غطيها بجبنة الشرائح او موزريلا على الوجه

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175264367


دخليها الفرن لتحميرها فقط وهذا شكلها

http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1175264367

سحابة ود

وين الردود حبايبي

بسررعه ابغي ردود

نسرين

شهى جدا مشكورررره

سحابة ود

مشكورة ياقلبي على المرور

ويعطيك العافية

منورة الصفحة

سند 911

__________________