القرنبيط اليوناني

المقادير:
قرنبيطة متوسطة الحجم
ثلاثة ارباع كوب زيت الزيتون
ربع كوب من خل ابيض
ملعقة عصير ليمون
2 ملعقة شبت طازج المفروم
ملعقة بقدونس مفروم
فلفل اسود مطحون
الطريقة :
تفصل زهرات القرنبيط عن بعضها ثم تسلق حتى تنضج ثم تصفى وتشطف تحت ماء بارد وتصفى مرة اخرى.
يخلط الخل والزيت والليمون والفلفل المطحون في وعاء خلطا جيداً بالخلاط اليدوية ثم تسكب الخلطة فوق زهرات القرنبيط الموضوعة في طبق عميق نوعا ما .