25-01-2007, 08:29 PM
| #1 (permalink) |
| .:: مـراقـب عـام ::.
 | المقادير: خلطة الأرز : يسلق معا : كاس رز مسلوق نص كيلو لحم مقطع قطع صغيره مسلوقه مسبقا مع الهيل والدارسين 2 كوب بازيلا خضراء شرايح من اللوز المقلى الجزر المقطع صغير زبده 25 جم كاس وربع حليب بيضه 3 كوب وربع طحين او دقيق خميره نضع ملعقه طعام خميره ونص ملعقه سكر و3 ملاعق حليب دافئ وربع ملعقه طحين تخلط مع بعض وتترك جانبا الطريقه: نعمل حفره فى وسط الطحين ونضع الخميره التى تركناها جانبا وتغطى الحفره نضع الزبده على كاس وربع من الحليب ونضع البيضه ونخفق الخليط بالمضرب السلك يعنى باليد حتى تختلط البيضه وتختفى مع المقادير نعمل حفره فى وسط الطحين ونضع الخميره التى تركناها جانبا وتغطى الحفره ويصب الحليب على الطحين مع الخميره ونعجن باليد بشكل دائرى ويرش السطح بالطحين وتعجن باليد وتترك العجينه حتى ترتاح لمدة ساعه ونص وحتى تختمر اكثر بحيث نضعها فى وعاء وتغطى بفوطه وتترك فى مكان دافئ بعد المده المذكوره تقطع على شكل كور وتغطى ايضا ناخذ صينيه وتدهن بالزيت وطاسه غزيره ايضا وتدهن بالزيت وتفرد العجينه بشكل رقيق نوعا وتقطع مربعات نضع فى الطاسه من خلطة الرز السابقه ويفرغ محتواها على مربع من العجين ويغطى بحيث تعطى شكل دائرى او على حسب الذوق وهكذا مع بقية العجين وهذه المقادير سوف تعطيك اربع فطائر كبيره واذا اردتوا ممكن عملها فى طبق واحد ممكن ايضا تخفق بيضه الصفار فقط مع ملعقه حليب وندهن وجه الفطائر من كل الجهات بالفرشاة وتدخل الفرن على درجة حراره 180 د حتى يتحمر الوجه يعنى يصير اللون اشقر. __________________ |
 |
|
27-01-2007, 06:34 PM
| #3 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
| .:: مـراقـب عـام ::.
|
ام احلى نور الله يعافيج شاكر لج المرور الله لايحرمني تواصلج الرائع __________________ | |||||||||||||||||||||||
| |
|
27-01-2007, 07:12 PM
| #4 (permalink) |
| ـِِّقٌٍـِِّلـِِّمًـِِّ ـِِّرٌٍآئـِِّعًٍـِِّ
| والله اول مره اشوف الطريقه هذه بس بين فكره حلوه وطعمه __________________ |
| |
|
27-01-2007, 07:16 PM
| #5 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
| .:: مـراقـب عـام ::.
|
الاميره فشورررررررررررره الاحلى والله مرورج شاكر لج المرور الله لا يحرمني تواصلج الرائع __________________ | |||||||||||||||||||||||
| |
|
08-02-2007, 10:29 AM
| #7 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
| .:: مـراقـب عـام ::.
|
وهم الرائع مرورج شاكر لج المرور الله لا يحرمني تواصلج __________________ | |||||||||||||||||||||||
| |
|
08-02-2007, 06:18 PM
| #9 (permalink) | |||||||||||||||||||||||
| .:: مـراقـب عـام ::.
|
الرائعه سحابه ود الله يعافيج شاكر لج المرور عساني مانحرم دوم تواصلج الرائع __________________ | |||||||||||||||||||||||
| |
 |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| طرق مشاهدة الموضوع | |
| |
فــطـــــــيرة الارز 
[/align]
العرض العادي
