المقادير
ملعقة زيت زيتون.
كيس دجاج مفروم.
بصلة مفرومة.
4فصوص ثوم مدقوقة.
ملعقة من صلصة وورسيستر شاير.
ربع ملعقة فلفل ابيض .
نصف ملعقة ملح .
حبة باذنجان مقطعة أجزاء.
حبتا طماطم مقطعه لقطع متوسطة.
كوب ارز مصري مسلوق .
نصف كوب جبن شيدر.
مقادير الصلصة
ملعقتا زبدة .
3ملاعق دقيق.
مكعب مرقة دجاج (ماجي).
3 اكواب من الماء .
6 ملاعق من مسحوق الحليب.
الطريقة
1/ أطبخي الدجاج والبصل والثوم مع الزيت، اضيفي الصلصة والفلفل والملح ، ثم ضعي هذا الخليط في قاع صينية الفرن.
2/ أقلي الدجاج والطماطم في الزيت وصفيها فوق الدجاج في الصينية.
3/لتحضير الصلصة حمري الدقيق بالزبدة ، ثم اضيفي مكعب مرقة الدجاج (الماجي) ، اخلطي بعد ذالك الماء بالحليب واضيفيه الى الخليط ، ثم حركي المقادير حتى تتكاثف .
4/اخلطي الصلصة باللأرز وصبيها فوق قطع الباذنجان والطماطم في القالب ، ثم انثري الجبن على الوجه، ادخلي الوجبة الى الفرن بدرجة 180 مئوية ، واتركيها تنضج بداخله لمدة 40 دقيقة .
18-04-2007, 06:21 AM
الدجاج بالأرز و البشميل 
[/align]
العرض العادي
