المقادير :-
¼ كيلو فاصوليا خضراء منظفة .
1علبة 400 ج حمص الشام ومصفاة ومغسولة .
1علبة 425ج فاصوليا حمراء مصفاة ومغسولة .
1علبة 400 ج فاصوليا بيضاء مصفاة ومغسولة .
1علبة 270 ج ذرة سكرية مصفاة ومغسولة .
3 بصلات خضراء مقطعة شرائح .
1 قرن فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة .
3عود كرفس مقطع .
4الى6 خيار مخلل مقطع .
القليل من أوراق النعناع المقطعة .
القليل من البقدونس المقطعة .
مقادير التتبيلة :-
مقدار من الصلصة الفرنسية .
1 م ك مسطردة .
1 فص ثوم مفروم .
الطريقة:-
قومي بتقطيع الفاصوليا إلى قطع متساوية الطول ثم أغلي مقدار من الماء في إناء وأضيفي إليه الفاصوليا واتركيها على النار لمدة دقيقتين .
2- في سلطانية ضعي الفاصوليا الحمراء والبيضاء والحمص والبصل الأخضر والفلفل والكرفس والخيار والنعناع والبقدونس والملح والفلفل الأسود .
3- لعمل تتبيله المسطردة ، قومي بمزج الصلصة الفرنسية مع المسطردة والثوم واخلطي تلك المكونات جيدا . وبعد ذلك قومي برشها على السلاطة وتقليبها جيدا ثم انقليها إلي سلطانية أو طبق التقديم .
25-04-2007, 09:20 AM
سلطة الفصول الأربعة 
العرض العادي
